Liebe Gäste und Freunde!
Nach einer schönen Sommersaison verabschieden wir uns in unsere wohlverdiente Saisonpause.
Ab Mitte Dezember sind wir wieder für Euch da
und freuen uns auf viele Besuche.
Gerne können Sie uns für Tischreservierungen zu Weihnachten
und Silvester telefonisch oder per Mail kontaktieren.
Wir freuen uns, Sie im Winter begrüßen zu dürfen!
Ihr Hirschen-Team
Als Anregung ein Auszug aus unserer Speisekarte
vom Sommer 2022
Tatar vom Rind / Toast / Zwiebelringe / Butter € 17,80
Thunfisch Carpaccio
à la Nizza-Salat € 16,80
Carpaccio vom heimischen Rind
Aioli / Kräutersalat / hausgemachte Oliven-Focaccia € 15,80
Klare Rindsuppe / Frittaten / Schnittlauch 5,80
Kaspressknödel oder Leberknödel € 6,90
Erbsen-Minze-Schaumsuppe / Rauchlachs-Brandade € 6,90
Kleiner Blattsalat mit Tomate und Gurke € 4,50
Gemischter Salatteller € 8,50
Potpourri von Blattsalaten / Sprossen / Kerne € 6,80
Salat 65 "Hirschenstyle"
(marinierter Chinakohl / leichter Currydip)
mit Hendl - klein € 13,50 / groß € 18,90
mit Garnele - klein € 15,80 / groß € 21,90
mit Karfiol - klein € 12,90 / groß € 17,60
Marinierte Blattsalate
mit Filetspitzen € 19,90
mit Pute € 14,80
mit Garnelen € 17,50
Marinierte Eierschwammerl / Blattsalat € 17,50
Eierschwammerl / Rahmsauce / Serviettenknödel
klein € 15,90 / groß € 21,20
Geröstete Eierschwammerl / Ei / Petersilienkartoffeln
€ 22,00
Sautierte Eierschwammerl
hausgemachte Tagliatelle / Rahm € 21,20
Regenbogenforelle / Petersilienkartoffeln / Blattsalat € 20,90
Hausgemachte Erdäpfelnudeln / Spargel / Kräuter € 16,80
Chateaubriand ab 2 Personen /Pfeffersauce /
Sauce Bernaise / Erdäpfelkroketten oder
Pommes frites /gemischtes Gemüse pro Person € 40,20
Tafelspitz vom Pinzgauer Rind
Röstkartoffeln / Cremespinat / Apfelkren / Schnittlauchsauce € 21,50
Wiener Schnitzel / Kartoffel-Vogerlsalat / Preiselbeeren
vom Schwein € 15,90
vom Kalb € 22,90
Steirisches Backhendl
Erdäpfel-Gurkensalat / Kernöl / Preiselbeeren € 17,50
Filetsteak
Ofenkartoffel / Kräuter-Sauerrahmdip / Blattsalat € 38,50
Filetspitzen
Erdäpfelgratin / buntes Gemüse / Pfeffersauce € 25,90
BBQ Ripperl
Süßkartoffelpommes / Blattsalat € 18,50
Spaghetti Bolognese / Parmesan € 13,90
Heiße Liebe "Hirschen Style"
Vanille und Himbeere Parfait / Sauce € 9,50
Zweierlei von Schokoladenmousse
im Glas / Nougateis € 7,90
hausgemachter Marillenknödel
Briochebrösel / Röster € 8,90
Kaiserschmarren / Zwetschkenröster € 12,80
Salzburger Nockerl / Fruchtsauce
für 2 Personen € 17,90
2 Stück Palatschinken
Marmelade oder Preiselbeeren / Staubzucker € 7,50
1 Stück Eispalatschinke
Schokoladensauce / Schlagobers € 6,90
Unser Restaurant hat sonntags geschlossen!
Da unser Küchenchef saisonal einkauft, bitten wir um Verständnis
bei kurzfristigen Änderungen.